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18
2018

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!④-再チャレンジ編

CATEGORY自家栽培
今日、仕事のあとに「глобус」(グローブス)に買い物に行ってきたので、もやしの値段をチェックしてきました。


値段だけ見ると、やっぱり高く感じますね


20180217_172122.jpg
↑緑豆もやし500g 84.99ルーブル(約170円)


前回のもやし栽培ですが、
50gの緑豆を使いもやし栽培にチャレンジして、365gできたのですが、
下処理したら・・・なんと可食部115gになってしまったという


500mlのビン2つに25gずつ緑豆を入れたのですが、
入れすぎてしまったせいか、もやし同士が成長の邪魔をしてしまったようす。

結果1本1本が細くなってしまいました


詳しくは以前のブログをご覧ください

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!①-もやしって何?編

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!②-いざ挑戦!!編

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!③-収穫!!編


私:よし、リベンジだ!!\(^o^)/


ということで、今回は前回と同様の緑豆50gを
ビンに10gずつ入れて栽培することにしました。


20180211_073057.jpg
↑各ビンに10gずつ緑豆を入れました。


これで、太くて量が増えるはず!!ヽ(´∀`)ノ


・・・で1週間後。
成長したのがこちら↓

20180217_195552.jpg


今回はキツキツになることはなかったので、
もやしがまっすぐ伸びています。


・・・じゃあ、どのぐらいできたのか?


20180217_195737.jpg


↑410g!!
前回365gだったので、若干増えましたが微妙なところ。


ですが、下処理をしたところ可食部は200gほど残りました。


前回115gだったので、85g増


では、もやしも太くなったのか?


20180218_020029.jpg


・・・細いままでした


お店のような太くて立派なもやしには程遠い。゚(゚´Д`゚)゚。


う~ん・・・。それじゃ、
どうやったら太くて立派なもやしができるんだろう?


気になったので、調べてみると・・・。


どうやらエチレンガスと関係があるようです。


このエチレンガス、「植物ホルモン」とも呼ばれていて、
農作物の成長を促進させるらしく、広く農家で利用されているんだとか。


もやし栽培の場合、
エチレンを使うことで、伸張を抑え太く短いもやしが作れるそうです。


うーん・・・知らなかった


ということで、今回はリベンジ回でしたが、
多少収穫量は上がったものの、結果はイマイチ。


もうちょっと太くて量ができれば自家栽培続けたいけど、
何かいい方法ないものか・・・。


いろいろやってみようと思います。


では、今日はこの辺で
Пока пока


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16
2018

大学院(修士課程)無事卒業!!

本日、無事大学院を卒業しました。゚(゚´Д`゚)゚。


1月20日にГОСЫ(卒業試験)、29日にЗащита диплома(卒業論文発表)ととにかく大変で、
すべて終わった後、『もう当分何もしたくない!!!!!』と声を大にして言っていた私。


・・・が、いざ修士課程が終わってしまうと、あら不思議。


・・・何だかさみしい|ω・`)


友達が一言、
『あんた、当分何もしないって言うけど、絶対無理だと思うよ。』


・・・さすが友達。
私のこと見抜いています


『喉元過ぎれば熱さを忘れる』なんて言いますが、
今まさにそんな状態です。


さて、今日は大学院で卒業式がありましたヽ(´∀`)ノ
平日で授業も通常通りあるにも関わらず13時から(´∀`*)


外国語学部は12時45分から授業が始まるので、
思いっきり授業と卒業式がかぶってしまいましたが、卒業式のほうが優先順位が高いようで、
かぶっていた授業は別の日に行うことになりました


会場は・・・大学の会議室(конференц зал)↓


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卒業式といっても、たったの15~20分ほど


外国語学部の学部長が簡単な挨拶をして、
あとは一人ずつдиплом(卒業証書)が授与され、終了~。


ずいぶんあっさりした卒業式でした


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↑Диплом(左)とприложение к диплому(右)

приложение к дипломуには履修した科目の単位数と成績が記載されています。
日本でいう成績証明書でしょうか。


27972013_10155642949223978_6509294189180250859_n.jpg
↑中はこんな感じ。


ちなみに、Дипломはがあります。
赤は成績優秀者に渡されるものです。


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↑一目で成績優秀者がわかりますね


卒業式のあとは、通常通り授業。
いつもよりドレッシーな服装を着ていたので、
学生から『先生、おめでとうございます』とお祝いの言葉をもらいました(´∀`*)


大変だったからこそ、この一言が本当にうれしい。
これからは、この経験を日本語教師に活かせるようにがんばるぞー!!


Дипломをもらったので、近いうちに移民局へ出向いて、
次回ВНЖ延長の際に、ロシア語、ロシアの歴史、そして法律に関する試験(комплексный экзамен по русскому языку, истории России и основам законодательства Российской Федерации)が免除されるかどうか確認しに行ってこようと思います。


ロシア語、ロシアの歴史、そして法律に関する試験に関する記事はこちら


これで免除されたら・・・時間もそうですが、
お金も節約(よくよく考えると大学院の授業料のほうが高いのは内緒(´∀`*))できるので、一石二鳥!!!


さて、移民局はどう出るか!?
結果は後日お伝えしたいと思います


では、今日はこの辺で
Пока пока


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15
2018

ロシアのバレンタインデー

CATEGORYロシア生活
ロシアではあまりメジャーじゃないバレンタイン。
欧米の文化が入ってきているとはいえ、バレンタインを祝っている人は少数。


・・・というのも、2月23日は『男性の日』(День защитника Отечества(祖国防衛の日)
、3月8日は『女性の日』(Международный женский день(国際女性の日))があるから。


『男性の日』、『女性の日』について詳しく知りたい方はこちら(バレンタインデー@ロシア)をお読みください。


日本にいたときは毎年手作りのチョコレートとかケーキとか作ってたんですけどね。
すでに2月14日がバレンタインだということすら忘れています。


・・・が!!
なんと昨日の授業のとき、学生からバレンタインのプレゼントをもらいました


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↑おりがみのハート


私:自分で作ったの!?(゚д゚)


学生:はい。Youtubeの動画に教えてもらいました。



1月までリャザン大学で勉強していた日本人留学生がおりがみをプレゼントしてくれたらしい。
それで、ハートにチャレンジしてみたんだとか。


かなり練習したようで、
すっごくきれいに折れててビックリ


しかし!!サプライズはこれだけじゃありませんでした。
私が感動していると学生が一言。


学生:先生、中見てください。


私:え?中?


いわれたとおり、中を見てみると・・・。


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↑小さな紙が!!


学生:知っている言葉で先生について書きました。


なんて心やさしいんだ!!!。゚(゚´Д`゚)゚。


勉強で忙しいはずなのに、グループ全員分作ってプレゼントしていた学生。
おまけに、中にはこんなかわいいサプライズ。


うれしすぎます・・・。


せっかくだったので、
授業の終わりに10分ほど時間を使い、
学生にハートの作り方をレクチャーしてもらいました。


授業で何回かおりがみをしていましたが、
こうやって学生が自分でおりがみを折ってくれるってうれしいですね。


ほっこりした一日でした。

ちなみに、ロシアのバレンタインは男性が女性にプレゼントするのことが多いようで(でも、細かいルールはないみたい)、
アレクセイは私の好きなアイスクリーム買ってきてくれました


さ、私は男性の日に向けてプレゼント考えよ。


では、今日はこの辺で
Пока пока


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14
2018

最近購入した『マトリョーシカ』『楊枝入れ』ロシアの可愛すぎるおみやげたち

CATEGORYロシア土産
ロシア土産の定番といえば
マトリョーシカ、ベレスタ、ホフロマ、グジェリやプラトークなどなど・・・。
いろいろありますよね。


ひとつひとつ職人さんの手で丁寧に作られたおみやげは見ていて本当に飽きません。


以前、ブログでも何回かロシア土産に関して記事を書いています。
興味のある方はぜひご覧ください↓

ロシアのおみやげ(マトリョーシカ、ベレスタ、ホフロマ)

ロシア土産の定番『Платок』(プラトーク)


先日、かなり久しぶりにいつもお世話になってるおみやげ屋さんに行ってみました。


特に買うものはなく、ただふら~っと。
でも、こういうときに限って掘り出し物があったりするんですよね
探してるときほど見つからない


当初何も買うつもりはなかったんですが、
結局すてきなマトリョーシカ、楊枝入れがあったので衝動買いしてしまいました


次いつ一時帰国できるかもわからないんですけどね


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↑定番のマトリョーシカ 

スティックのりの一回り大きいぐらいのサイズで、
4個タイプが150ルーブル(300円)、
3個タイプが130ルーブル(260円)でした。


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↑一番右のちょっとやる気のなさそうなマトリョーシカがかわいい

ちなみに、マトリョーシカはしっかり中まで確認することをおすすめします。
一番上のがすっごくかわいくても、中に入ってるのが気に入らない・・・よくあります

ひとつずつ中を見るのはけっこう面倒ですけどね


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↑マトリョーシカの楊枝入れ

1個60ルーブル(120円)

個人的に実用的でかわいいので、かなりおすすめ

値段もお手ごろなので、
実家の母親にたくさん買ってきて、とお願いされます。
ご近所さんに配る用なんだとか。


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↑リャザンのシンボル『きのこ』の楊枝入れ

1個80ルーブル(160円)

サモワール、マトリョーシカの楊枝入れはよく見かけますが、
きのこの形をした楊枝入れは初めて

かわいかったので、即購入。

よくよく見てみると、マトリョーシカときのこの楊枝入れ・・・絵柄がすっごく似てますね。
同一人物が作ったのかな?


この日は商品入荷したばかりだったのか、
おみやげがたくさんありました。


買い物はタイミングが重要ですね。


では、今日はこの辺で
Пока пока


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12
2018

折り鶴で作るハンドメイドピアス♡

一時帰国のたびに大量に持ってきている折り紙。


『いつか使うだろうから・・・』
と思い、毎回毎回買いだめ。


・・・で、実際使ったのは、
アレクセイが毎年夏に参加する子供向け合気道キャンプのみ


去年の年末は折り紙の犬で年賀状を作ったりしましたが、
折り紙の出番が少なめ。


『何か折り紙で作れないかな?』



と思い、インターネットでいろいろ探してみたら・・・
折り紙で作るハンドメイドピアスを発見


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↑折り鶴で作ったピアス(私が実際に作ったもの)


これは・・・作るしかない!!!
(というか、自分でつけたい!!!!!!


ということで、昨日冬物ダウンジャケットを買いにいったついでに、
ハンドメイド・クラフト・手芸用品のお店、Леонардоに立ち寄り、ピアス作りに必要な金具を買いに行きました。


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↑Леонардо(レオナルド)


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↑ピアス用金具がたくさん


私が購入したのはこちら↓↓

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↑フック 10個入りで31ルーブル(62円)


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↑9ピン 50個入り190ルーブル(380円)

上手に作れるかわからなかったので、
ひとまず必要最低限の金具だけ購入し、いざ挑戦


材料
・おりがみ(15cm×15cm)
・9ピン
・フック
・レジン液(もしくは透明なマニキュア)

必要な道具
・平ヤットコ
・丸ヤットコ
・ニッパー
・ようじ
・針(目打ち)

※ちなみにアレクセイがニッパーとヤットコを持っているということで私は買いませんでしたが、
日曜大工で使うようなニッパーとヤットコを渡され、悪戦苦闘
ハンドメイド用のものを買うことをおすすめします


① おりがみを1/16にします。

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↑一番小さい折り紙(3.75cm×3.75cm)を使います。


② 鶴を折ります。

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↑ち・・・ちいさい・・・


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↑なんとか完成


③ 折り鶴に楊枝をさして、マニキュアを塗り、硬化させます。

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↑あとはこの3つのパーツをつなげるだけ。


④ 針で金具を入れるための穴を作り、
そこに9ピンを丸い部分が上になるようにをさします。
あとは、長さを決めたら余分な部分をニッパーで切り、
丸ヤットコで9ピンの先を丸め、フックをつけたら完成


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↑写真をちょっと加工してみました


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折り紙は折ったあと置く場所に困ってしまいますが、
アクセサリーなら身につけることができるので、喜ばれるはず
少なくとも、私は嬉しい


材料費も思ったほどかからないので、
ワークショップや日本文化体験でやってみたら面白いかもしれません。

ただ、その場合は折り鶴ではなく、
もっと簡単なもののほうがいいと思います



では、今日はこの辺で
Пока пока


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12
2018

冬物セールでお得に商品をGET!!

CATEGORYロシア生活
ロシアに住み始めて早6年目。
当初、リャザンに来たばかりのころは、
時間があればショッピングをよくした私。


とにかく1日中歩き回り、
値札を見てはガックリ肩を落とし、退店するということを繰り返していました


・・・だって、高いんだもん!!。゚(゚´Д`゚)゚。


仕事があるだけましなのかもしれないし、
好きな仕事してるから文句言える立場じゃないかもしれない。



・・・でも、やっぱり思ってしまう。



物価高いよ~!!!。゚(゚´Д`゚)゚。



リャザン市民の平均月収25000ルーブル(50000円)。
国立大学で働いていると給料はさらに少なく、月12000ルーブル(24000円)ほど。
(副業、つまりプライベートレッスンで生計を立てている人多数)


正直言ってしまうと、
この給料じゃ、定価で何も買う気になれません


私が自分に買った一番高い買い物は、


1. スマートフォン 10000ルーブル(20000円)

2. 冬物ダウンジャケット 6900ルーブル(13800円)


この2つだけ。


スマートフォンは仕事の関係で必要になり、
冬物ダウンジャケットは赴任したときに購入。


日本円で考えるとそこまで高くは見えないと思います。


でも、一ヶ月の給料が12000ルーブルだと考えれば、
これがかなり大きい買い物であることはお分かりいただけると思います


『まぁ、でも、ロシアは食料品が比較的安いので、食べてはいけますけどね・・・』とフォローをしたいところですが、
年々物価が上がってるせいで、けっこう辛いといわざるを得ない。


じゃぁ、どうするのか。


簡単です。


セール期間を狙うんです


『なんだ・・・日本と同じじゃん?』
と思いますよね?


でも、ロシアの場合、
セール期間中の割引がすごいんです。


定価で買うのが馬鹿らしくなるぐらい。


本日のお目当ては・・・冬物ダウンジャケットでした。


6年間使ってきたジャケットのファスナーが壊れてしまい、一瞬修理も考えたのですが、
『そろそろ買い替えてもいいかな・・・?』
ということで、アレクセイのと合わせて買いに行くことにしました。


まだ割引率は30~50%ですが、
もう2月なので冬物セールが始まっています。


これだけでも、定価に比べたらかなりありがたい。


・・・が、ロシアの場合、セール期間中に
さらにお得なキャンペーンをやってるところがあるんです。


特におすすめなのが・・・『1+1=3』


『2点商品を買ったら、1点無料でプレゼント』という意味です。


日本だと、セールとキャンペーンは併用できないところが多いと思いますが、
ロシアは・・・セールにキャンペーンとかなりお得。


もちろん、無料プレゼントは買ったものの値段によって選べる商品は変わってきますが、
セールで割引される上に、無料で1点もらえるのはかなり嬉しいですよね。


・・・で、本日行ったお店で購入したのがこちらのダウンジャケット↓


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左 定価11998ルーブル(23996円) → 50%オフ 4999ルーブル(9998円)
真ん中 定価10998ルーブル(21996円)→ 50%オフ 5499ルーブル(10998円)


右 無料プレゼント


アレクセイ(左)と私(真ん中)のダウンジャケットの合計が10498ルーブル(20996円)でした。
・・・で、3点目の無料プレゼントですが、旧コレクションの中から5000ルーブル(10000円)上限で1点選ぶことができました。


選んだのは、一番右のダウンジャケット。
こちらももともとは10000ルーブルぐらいするものでしたが、
4799ルーブル(9598円)まで値段が下がっていました。


つまり、4799ルーブル分が無料。


商品合計金額が10498ルーブルだったので、3で割ると・・・1点3499ルーブル(6998円)。


市場はわかりませんが、
ショッピングモールで冬物ダウンジャケットをこの値段で買えるって・・・なかなかないと思います。


2つのショッピングモールをはしごして、
6時間歩き回り、『今日はもういいのが見つからないかな?』と諦めていたのですが、
最後の最後に入ったお店でお得に買い物ができて、大満足の一日でした




では、今日はこの辺で
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09
2018

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!③-収穫!!編

CATEGORY自家栽培
もやしの自家栽培を始めて5日目。
本日、収穫しました

以前のブログはこちら↓↓

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!①-もやしって何?編

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!②-いざ挑戦!!編


5日で一体どのくらい成長したのか・・・。
気になりますよね?


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↑5日目


じゃじゃ~ん!!ヾ(o´∀`o)ノ
あっという間にこんなに大きくなりました!!


重さを計ってみると・・・。


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↑365g


50gの緑豆で365g!!
もやし一袋250gなので、大量だ!!


・・・と喜んだのもつかの間。


もやしをナムルにしようと下処理をしたところ・・・。


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・・・115g!?Σ(´Д`*)Σ(´Д`*)



ひげ根と芽をとったら、正味115gになってしまいました


そこで、よくよくもやしを見てみると・・・。


一見大量に見えたもやしでしたが、一本一本が・・・細い。
そして、もやしの多くが1cmぐらいしか成長していなかったという

どうやら、ビンに緑豆を入れすぎてしまったようで、
もやし同士が成長の邪魔をしていた様子。

そりゃ、キツキツな状態じゃ大きくなれないよな・・・。


ということで、今回は・・・失敗かな
収穫したもやしはナムルにしておいしくいただきました

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↑あっという間になくなりました


次回挑戦するときは、
ビンに入れる緑豆の量に気をつけようと思いますヽ(´∀`)ノ


では、今日はこの辺で
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09
2018

去年の8月中旬に穫したダーチャのにんじんを冷蔵庫で長期保存したら・・・。

CATEGORYダーチャ
去年の8月にダーチャで収穫したにんじん。


たくさんできたのはよかったんですが、
肝心な長期保存方法を知らなかった私。


基本的に、ダーチャで収穫できた果物や野菜は次の3つの方法で長期保存します。

1. 調理して瓶詰め

2. 一定の温度を保てる場所(地下室、ガレージ)で保存

3. 冷凍庫で保存


1ですが、にんじんを使った瓶詰め料理ってけっこうあるんですよね。
にんじんのサラダとか。


でも・・・調理してしまうとほかに応用が利かなくなってしまうし、冬はにんじんの値段が上がるから、
できればそのまま保存して料理に使いたかった私。


じゃあ、2と3は?というと、
残念ながら、我が家はガレージも空いてる冷凍庫もありませんでした。
(あとで冷凍庫は買いましたけどね


そこで、知り合いのロシア人に聞いてみたり
ネットで情報を探しまくり、冷蔵庫で長期保存ができるという情報をGET


もちろん、すぐに実行


長期保存の仕方と10月のにんじんの様子は↓の記事をご覧ください

にんじんの長期保存法

8月に収穫したにんじんは今・・・。


で、8月中旬に保存したにんじんはというと・・・・。


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↑去年8月に収穫したにんじん。


新鮮そのもの(´∀`*)

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↑みずみずしさが保たれています


8月中旬から冷蔵庫で保存しているので、
だいたい5~6ヶ月経過してますが、全然腐っていません。


保存方法って重要ですね。


ちなみに、冷蔵庫に入れたにんじんはあと6本ほどでなくなります。
4月か5月まで保存できるかどうか実験したかったのですが、その前に消費しそうです。


まさか、冷蔵庫で保存できるとは思ってもいなかったので、
本当にビックリ(´∀`*)


今年は去年より多くにんじんを植える予定です。


では、今日はこの辺で
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08
2018

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!②-いざ挑戦!!編

CATEGORY自家栽培
前回のブログはこちら↓

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!①-もやしって何?編


『もやしが食べたい』
という一心で自家栽培をすることにした私。

自家栽培を始めて5日目になりますが、順調に成長しています。
あと2日ぐらいで食べごろになりそうです。


今日は、栽培の様子をご紹介します

ちなみに、自家栽培は全くのど素人なので、
『大好き!プランター菜園』様のサイトで紹介してる栽培方法を参考にしました。


今回私が作っているのは、緑豆もやし
ロシア語ではМашと呼ばれています。

リャザンでは大型スーパーに行けば大体すぐに見つかります。

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↑БарсにあったМаш(緑豆)・・・ちょっと高い。


結局、ほかのお店に売ってたМашを購入。
こちらは450g入りで139ルーブル(278円)でした。


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レッドキドニービーンズが800g80ルーブル(160円)ぐらいで買えるので、やっぱりちょっと高めですが、
これでおいしいもやしが食べられるんだったら・・・と思うと、躊躇いの気持ちはすぐに消えました


今回は、50gの緑豆でどのくらいもやしができるか実験。


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↑50gはこのぐらい。

まず、一晩ほど豆に水を吸わせます。
すると、豆が一回り大きくなります。

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↑水に浸した直後


20180204_090821.jpg
↑1晩たつと大きくなります。


水を捨て、消毒したビンに緑豆を入れます。
ガラスビンの上部にガーゼを被せます。

20180204_213547.jpg
↑こんな感じ

あとは、アルミホイルを被せて準備完了!

20180204_213905.jpg
↑ダンボールに入れる人もいます。遮光ができればOK。


あとは、1日2回(朝晩)、アルミを外して、水でもやしを洗って水を切り、
再びアルミホイルを被せるだけです。


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↑12時間後

たったの12時間で芽が生えてきました


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↑1日経過


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↑2日経過


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↑3日経過


どうでしょうか?
あっという間にこんなに大きくなりました(*´v`)

もやし栽培は現在進行中なので、
できたらまたブログ内で紹介します


食べるのが楽しみにです(´∀`*)



では、今日はこの辺で
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07
2018

豆乳とレモンでお豆腐にチャレンジ!!結果はいかに?

さて、先日はにがりで作るお豆腐をご紹介しましたが、
今度はレモン汁でチャレンジ!!


ロシアではにがりはないので、
豆乳を凝固させるためにレモンを使うレシピがたくさんあります。


レモンでお豆腐・・・?


レシピを発見したときは、ビックリしましたが、
よくよく考えると、牛乳にレモン汁を加えてフレッシュチーズを作る要領と同じってことですね。


ということで、
早速レモンを買って、お豆腐に挑戦


材料はたったの2つ。
豆乳レモンだけ。


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↑ポッカレモンでもOK。


まず、豆乳を弱火で少しずつ温めます。
温まったら、レモン汁を加え、火を止めます。
あとはそのまま放置。


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↑豆乳100mlに対し、レモン汁小さじ1杯加えました。


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↑1時間放置したらこんな感じに


あとは、ガーゼを使って水を切って冷蔵庫で冷やせば完成


27867515_10155620038843978_7724970373843290975_n.jpg
↑上:にがり 下:レモン汁


ちなみに、豆乳は300mlです。
同量の豆乳を使いましたが、できあがりに差が・・・。


レモン汁で作ったほうは、見た目完全にТворог(カッテージチーズ)ですね
豆腐型があれば、ちゃんとしたお豆腐になると思います。


にがりで作ったお豆腐は、ツルンとした食感。
レモン汁で作ったお豆腐は、舌触りはТворог(カッテージチーズ)のような感じですが、
味が凝縮されていて濃厚でした。


若干レモンの酸っぱさも加わりますが、そこまで気になりませんし、
おしょうゆつけるとほとんどわかりません。


味が濃厚な分、デザートとして食べられるかも?
黒蜜黄な粉・・・けっこういけるかもしれない。


料理にはまだ使っていませんが、
今度お味噌汁に入れてみようと思います


私としては、にがりがない場合は、
レモン汁でも十分いけると思います。


では、今日はこの辺で
Пока пока


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05
2018

Маш(緑豆)でもやしの自家栽培!!①-もやしって何?編

CATEGORY自家栽培
もやしが食べたい。


でも、大型スーパーで見かけるもやしは質が悪いことが多いし・・・おまけに高い

1回だけ、キムチチゲ作るために買ったけど、
それが最初で最後。

日本的な感覚だと、
『もやしにこんな値段だせるかー!!』という感じ。


野菜は種類が多ければ多いほど、
食卓がにぎやかになっていきます。


品目数増やして、なるべくいろんなお野菜を摂りたい。


ここから導き出される結論は・・・ずばり・・・


自家栽培しかない・・・!!



ということで、今回はもやしの自家栽培にチャレンジ



まず・・・そもそももやしは一体何者なのか。


そういわれると確かに・・・。
身近な食材すぎて、まったく考えたこともありませんでした


ということで、調べてみました。


Wikipediaによると・・・


『モヤシ (もやし、糵、萌やし) とは、主に穀類や豆類の種子を人為的に発芽させた新芽。
呼称は「萌やす」 (発芽させる意) に由来する。』



なるほど・・・。
さらに読み進めてみます。

『もやしの主要な原料は大豆、緑豆、ブラックマッペなどである。』


へ~!!


もやしはいろんな豆から作られてるんですね。
ちなみに、調べてみたところ、国内では約9割が緑豆もやしなんだとか。


一方、お隣の国韓国では、大豆もやしがナムル、ビビンバなどに使われています。
頭に豆がついていて、おいしいですよね。


もやし生産者協会のサイトに詳細画像があるので、
気になる方はこちらをクリック


まさか、もやしに種類があるなんて・・・。
まったくの無知でした


もやしの紹介はここまでにして、次に栽培方法の簡単な説明。


一般的に、植物は光がないところではなかなか育たないといわれていますよね?


ところが「もやし」は例外で、暗室で育ちます。


豆の種を水に浸し、暗いところにおいておくだけでもやしができるんです(毎日水の入れ替えなどはありますが)


ちなみに、豆が水だけで育つのは、自分自身の栄養を使ってるからなんだとか。
きっと、豆の体内にには栄養がたっぷり詰まっているんでしょうね。


さて、気になる栽培日数ですが、
栽培環境にもよると思いますが、大体5~7日ほどで収穫できるそうです。


私は栽培2日目ですが、
水に浸してたったの1日で芽が出ました。


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↑もやし自家栽培2日目ぐんぐん育ってます!!


これだけ成長が早いと、
育てているほうも楽しくなりますね。


次回は、写真付きで栽培方法を説明しようと思ってます



では、今日はこの辺で
Пока пока


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04
2018

たったの15分!!豆乳で作るお豆腐!!

ロシア語で、Соевый творогとかТофуで親しまれてるお豆腐。


リャザンでも買うことができるんですが、
なぜかチーズコーナーに陳列されているため、
最初ロシアに来たときどこにあるのか全くわからなかった私


偶然発見したときは、
『ここにあったのかーーー!!!Σ(´Д`*)』
と一人心の中で叫んでいました


・・・まぁ、確かに見た目はТворог(カッテージチーズ)に似ていますからね。
でも、スーパーでお豆腐を買ったことはありません。


理由は簡単・・・高いからΣ(´Д`*)


正確な金額は忘れてしまいましたが、
半丁で100ルーブル(200円)以上はしたと思います。


ということで、お豆腐なしの生活を5年ほど続けてきた私でしたが、
去年、リャザンで乾燥大豆(соевые бобы)が手に入ることが判明。


たまたま一時帰国で買ってきたにがりがあったので、
乾燥大豆からお豆腐にチャレンジしました。


ブログの記事はこちら(『乾燥大豆から作る自家製豆腐』)


ちなみに、Нут(ひよこ豆)から作るお豆腐もあります。
レシピはこちら(『ロシアにある食材『ひよこ豆(Нут)』で作るお豆腐!!』)


乾燥大豆から作ったお豆腐・・・すっごくおいしく、
お鍋の具材にしてすぐに完食。


ひよこ豆のお豆腐はクリーミーでデザート感覚でいただけます。
料理に使うんだったら、個人的には大豆から作ったお豆腐のほうがおすすめ。


でも・・・大豆から作るお豆腐は・・・とにかく手間がかかる!!


私自身、1回作ったきり


で、昨日たまたまАшанへ買い物へ行ったら・・・
安売りしてる豆乳を発見


1ℓ129ルーブル(258円)
が・・・なんと、69ルーブル(138円)!!


すかさず2本購入。


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↑購入した豆乳


そして、豆乳からお豆腐を作ってみることに。

乾燥大豆からお豆腐作るときも、
まず豆乳を作ってからにがりをいれて固まらせるので、
購入した豆乳が無調整のものだったら、成功するはずです。


・・・で作ってみたら、大成功!!
ものの15分でできちゃいました。


レシピを載せておくので、
にがりがある方はぜひお試しあれ


材料

豆乳(無調整) 100ml
にがり 小1~1.5

※電子レンジが必要です。

27544547_10155613534848978_3832010797888825493_n.jpg


① 豆乳とにがりを耐熱容器に入れて、
丁寧に混ぜます。

27337384_10155613534753978_1511205476116257660_n (1)
↑空気入れちゃうとスができてしまう可能性があるので、要注意!


② サランラップをつけ、楊枝で空気穴を作ります。

27540913_10155613534678978_7327115222064514234_n.jpg
↑写真は穴を作る前です。
楊枝でプスプス穴を開けます。


③電子レンジを600Wに設定し、
あとは2分ほど温め、そのまま5~10分ほど蒸らして完成。

※温めすぎたり、空気穴がなかったりすると爆発する恐れがあるので気をつけてください。

27459471_10155613534478978_358489713837007326_n.jpg
↑こんな感じになりました


もちろん、乾燥大豆から作るお豆腐のほうがおいしいですが、
たったの15分でできちゃうのはかなり魅力的です。


ちなみに、ロシアにもお豆腐のレシピがあります。
にがりの代わりにレモン汁を使うようです


にがりがなくてもお豆腐できそうですね。
次回チャレンジしてみようと思います



では、今日はこの辺で
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02
2018

大学院の卒業祝いパーティー

CATEGORYロシア生活
先日論文発表後に大学前でマルシュルートカを待っていたら、知り合いと偶然遭遇。
論文が無事に終わった旨を伝えると、まるで自分のことのように喜んでくれました。


で、『お祝いのパーティーをしよう
ということになり、今日仲の良い知り合いとちっちゃなパーティーしてきました


私はカレーとあんぱん、
知り合いはデザートのためにティラミスを作ってくれました。


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↑ティラミス


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↑辛いのが苦手なロシア人が多いので、カレーは甘口(←重要)


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↑あんぱん

レシピはこちら↓

Красная фасоль(キドニービーンズ)で手作りあんこに挑戦!!

レッドキドニービーンズで作った粒あんであんぱん作りに挑戦


あんぱんですが・・・自分が思っていたより好評でちょっとビックリ
文化祭でも出せるかな?


みんなでご飯食べて、
おしゃべりして、大満足


・・・で、帰り際にたくさんプレゼントをもらいました
卒業祝いかな?って思ったんですが、
中にはお正月のプレゼントも混じってたり


卒業祝いってことにしておきます(*´v`)


まずは、同僚から

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↑サンクトペテルブルク・マルタのお土産(キャンドルとお塩)、おかし、米粉、マトリョーシカの塗り絵カレンダー

めちゃくちゃ大量にもらってしまいました!!
ありがとうございます!!

米粉はモスクワのアジア食品店で見つけて買ってきてくれたという・・・。
リャザンには売っていないので、有難い

これでおだんご作ります

マトリョーシカのカレンダーはこんな感じ↓

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めちゃくちゃかわいい


知り合いのナターシャからは・・・↓

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↑お正月のウラジーミル旅行のお土産

プリャーニキといえばトゥーラが有名ですが、
こちらはウラジーミルのプリャーニキ。
味違うのかな?

食べるのが楽しみです


もう一人の知り合いからは・・・↓

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・・・え!?歯磨きセット!?Σ(´Д`*)Σ(´Д`*)


私、大爆笑


どうやら、実用的なものをプレゼントしたかったらしく、
なぜか歯磨きセットになったそうです


でも、普段買わないような歯磨き用品ばっかりなので、
これはこれでうれしい(*´v`)


気になったのは、粉末タイプの歯磨き粉。
今までに使ったことがないので、興味津々。


今から使うのが楽しみです


この2年半どこへ行くにも、何をするにも頭の片隅に大学院のことがあったのですが、
今日は心の底から思いっきり楽しめましたヽ(´∀`)ノ


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↑知り合い宅の猫ちゃん。
私も今こんな感じです


明日はアレクセイと名刺入れを探しにショッピングに行ってきます
自分の買い物なんて何年ぶりだろう


ついでにほかの知り合いの家にお邪魔する予定。


ほんのひとときの休日。
休みがあるだけで、本当に幸せを感じます。



では、今日はこの辺で
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01
2018

最近の我が家のブームはおでん

CATEGORY日本料理
大根や白菜が手に入りやすくなり、
和食の幅が広がった我が家。


大根は1kg80~100ルーブル(160~200円)で
白菜も安ければ1kg50ルーブル(100円)ぐらいで買えます。

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↑大根


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↑この日はセールで1kg119ルーブル(240円)が99ルーブル(200円)でした。


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↑白菜は1kg49ルーブル(100円)


つい先日まで1kg80ルーブルぐらいだったんですが、
一気に値段が下がってました


じゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツに比べたら割高ですが、
それでも、野菜が増えればレパートリーも自然に増えます。


・・・で大根といえば、やっぱりこの時期はおでんですよね


味がしっかり染みたおでん・・・考えただけでよだれがでてしまいます。


でも、『出しの素だけじゃおでんの汁(つゆ?)は再現できないよなぁ・・・』
と半ば諦めていた私。


とりあえずネットでレシピを探してみることに。


そうしたら・・・あったんですよ!!!


材料・・・なんと本だしオイスターソースのみ!!


これだけで、本格的なおでんの汁ができちゃうんです。


レシピはこちら


・・・で作ったおでんがこちら↓


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具は、じゃがいも、たまご、しいたけと大根。
たったの4つですが、それでも大満足


本当は練り物も手作りで挑戦しようと思ったんですが、
ちょっと難しそうだったので、今回は断念。
いつか、チャレンジする予定


2、3日経ったころが一番食べ時なんですが、
それまで残らないという


このレシピを考案された方、すごい!!


大根が大好きな私にとってはめちゃくちゃうれしい。


いや~、なんでもできちゃうもんなんですね。
レッドキドニービーンズのあんこもそうですが、
あるもので作れるって本当にすごいし、有難い。


そういえば、最近、自宅でもやしを栽培できないか密かに計画を立ててます
スーパーでも一応売ってるんですが、あまり質がよくない上に、めっちゃ高い。


『なら、家で作っちゃおう』という単純な考えです


アレクセイは横で『また何か企んでるな・・・』という感じで見てますが、
そんなの気にしません


何事もチャレンジ



では、今日はこの辺で
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31
2018

夫からの卒業プレゼント

ロシアに来てから、
男性からのプレゼントは・・・

プレゼント=花束

というイメージがかなり強くなりました。

実際、花束を抱えて恋人・奥さんの元へ足早に急ぐ男性をよく見かけます。


私が働く東洋言語学科でも9割が女子学生で、ほとんどが年上の社会人と付き合ってるため、
卒業式や何かお祝い事があると恋人が外で花束抱えてスタンバイしてたり。


・・・が、私は花束の花があまり好きじゃありません。


うれしいんですけどね。


でも、私は自然の花を眺めているほうが好きです。
すぐに枯らしちゃったりすると、何だか切なくなります。


・・・で、我が家のアレクセイさん。


花は絶対に買いません


でも、だからといって他のプレゼントを買ってくれるということもありません


もともと、実家でそういう習慣がなかったようで、
プレゼント考えるのがすっごく苦手みたいです。


テッパンのプレゼントがダメならお手上げですよね


ほしいものがあれば、お祝い事関係な買ってくれるので
別にいいんですが、でも、やっぱりアレクセイが買ってくれるとうれしい・・・というのも事実。


ということで、卒業祝いに買ってほしいものをさり気なくしっかり伝えました


・・・で、そうしたらちゃ~んと買ってきてくれました


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↑64GB(1400ルーブル)のUSBとケーキ


今まで仕事ではハードディスクを使っていたんですが、
持ち運びが大変なのと、何かの拍子で壊れてしまったら取り返しがつかなくなってしまうので、
このUSBに必要なデータだけ保存して、大学で使おうと思ってます。


8GBのUSBなら家にたくさんあるんですけどね。
これじゃ、データが収まりきらない


あとほしい物は・・・名刺入れ


日本から持ってきた名刺入れがボロボロになってしまったから。


さ~、今日は昨日に引き続き、
院生の勉強で使った資料、プリントの片付けです。

要らないものはガッツリ捨てるぞ~!



では、今日はこの辺で
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30
2018

卒論発表会 無事終了

Защита прошла на “ура”!!! 


1月29日(月) 無事、卒論発表が終了しました


怒涛の1日でした。


1月28日 21:00 論文完成

21:00~11:00 プレゼン&スピーチの準備・練習

11:00 論文を綴じてもらうために印刷屋さんへ

12:15 大学に到着

13:00 卒論発表 開始

14:30 無事終了


論文綴じ、結局当日になってしまいました


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↑印刷屋さんで綴じてもらった論文
たったの10分で仕上がり、お値段390ルーブル(780円)。


結局、研究テーマは古いままになってしまいましたが、
それでも、こうやっていろんな人に助けられながら1冊の論文が仕上がったのは、純粋にうれしい。


ちなみに、本当のテーマはこっち↓

Особенности перевода деловой переписки как отражение различий в картинах мира (на материале русского и японского языков)


さて、昨日の論文発表でしたが、
審査には3人の教授が出席。


2人は私たちのグループの論文指導教官。
そして、1人は他大学の教授。


発表は1人10分。
でも、タイムキーパーはいなかったので、
時間が多少オーバーしても、特に止められることもなく、
あまり厳しくはありませんでした。


・・・で、あっという間に自分の順番が回ってきて、
あっという間に終わりました。


去年、学術論文の発表会に2回参加したこともあってか、
緊張はしたものの、まあまあ発表できました。


で、1人を除いてみんな5をもらいました。


基本的に、ロシアでは4、5の評価が多く、
問題があった学生は3になります。

最後なので、教授も甘めの評価をしてくれたのでしょう。


ちなみに、1、2は落第なので、つけることはまずありません。
私自身もまだお目にかかったことはありません。


話は変わってしまいますが、
この日一番すごいなぁ・・・と思ったこと。


それは・・・


教授の論文の読むスピード


他大の教授は、事前に読む時間がないため、
当日、発表開始前の1時間ほどで、7人全員の論文を読まなければなりませんでしたが、
とにかく・・・速い。


斜め読み(縦読み???)のスピードが速すぎる(゚д゚)


呆気にとられていた私。
ここで発見したことがひとつ。


それは、教授の論文の読み方。
以下の2点に注目して読んでました。


1. 序論、結論

2. 各章のまとめ


指導教官にはこの2点をしっかり書くようにいつも言われていましたが、
これで納得しました。


教授はここを見て、全体像をつかみ、
そのあとで、最初から最後まで斜め読みする。


興味深いところがあったら、
そこは詳しく読む。


無駄のない動きに感心してしまいました。


あとは、2月9日(予定)にДипломをもらって卒業です


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↑帰りに撮影したリャザン大学。
天気はどんよりしていましたが、なんだか晴れ晴れとした気持ちでした。


この2年半、本当にいろいろありました。
(もう、伝えきれないほど


そのたびにダメージを受け、愚痴をいっぱいこぼして・・・。
でも・・・それでも何とか乗り越えてきました。


『とにかく踏ん張れ!!!ひたすら辛抱だよ!!!』


いつも周囲に言われてきた言葉です。


面白いですね。


『もっとがんばれ!!!』


じゃないんですよ。


自分の努力だけじゃどうしてもうまくいかないことがあるロシア。


誰だって本人が努力してるのはわかってるんです。
だからこそ、『がんばれ』じゃないんですよね。


ロシアの大学院生活で一番学んだこと。


どんなに苦しい状況下でも、ひたすら耐え抜くこと。


あえて断っておきますが、
頑張り抜くんじゃありません。
耐え抜くんです


精神面が本当に鍛えられた院生活でした。


・・・ブログ内でかなり愚痴ってましたけどね。


日本の習慣に慣れきってしまった自分。
日本の常識が通じない世界で、手探りでやってきました。


とりあえず、おつかれさま、自分。


大学の後期授業は2月5日から。
今週1週間はゆっくり英気を養い、
後期は心機一転、バリバリ働こうと思います。



では、今日はこの辺で
Пока пока


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29
2018

これが私が実際体験してるロシア(リャザン)

現在、1月29日、深夜1時半。
本日13時に、卒業論文の発表を控えてるRIEです。


私の理想としては・・・

週末にお店できれいに卒論を綴じてもらい、
プレゼンとスピーチの準備も終わって、明日は朝練習のみ


今日は早めに寝て、
明日はリフレッシュした頭で挑もうと思ってた私。


・・・自分、まだまだ甘い。


そんな自分が思い描いてる通りにうまくコトが進むほど、
ロシアの生活は簡単じゃない(少なくとも、私の場合は)。


卒論ですが、書き終わったの・・・いつだと思います?


驚くことなかれ、
なんと、28日21時


※卒論は29日13時~。


論文発表16時間前です。


ちなみに、私は年始に全て指導教官に提出してます。
12日のПредзащитаの時点で論文が完成していたのは、私ともう一人の学生のみ。
ほかの学生たちは、3章を書き始めたところだったという。


決して怠けていたわけではありません。


・・・では、なぜこんな直前まで書き上げられなかったのか。


答えは単純。


私の指導教官が直前まで読ま(め?)なかったから。


ひねりなし。
単純すぎますね。



指導教官、東洋言語学科の学科長の仕事も兼任しているため、
仕事量が・・・とにかく多い。


特に、3月ごろに行われる外部監査の準備でなおさらのこと。


忙しくなってくると、仕事の優先順位をつけなければならず、
どうしても私たち学生の論文指導は後回しになってしまいます。
当たり前といえば当たり前ですが。


結局、最後の最後までほぼ放置され、
週末の土日で完成させたという。


ちなみに、同じ教官の指導を受けているもう一人の学生は・・・
未だに完成していません。


現在進行中です(゚д゚)


論文が完成していない = スピーチもプレゼンの準備もできない


という恐ろしい構図が出来上がります。
さすがの学生もかなり焦っていました。


・・・で、私はというと、現在プレゼンとスピーチの準備中
明け方まで粘る予定です。


論文は印刷だけ完了。


あとは論文発表前にお店へ行き、
きれいに綴じてもらえば完成。

綴じるのは15分そこらで終わるのでそんなに大変ではありませんが、
それでも、プレゼンの練習したかった私にとっては、大打撃。


下手したら、大した練習もできずにぶっつけ本番?
どんな結果であれ、明日10分がんばれば卒業できるんです。
あとは、勢いで乗り切ります。


そういえば、昨日の夕方、
いきなり指導教官から学生みんなにこんな連絡がありました。


指導教官:論文の表紙に変更があったから、印刷して綴じちゃった人は印刷し直して。


マジかΣ(´Д`*)


私はそのとき印刷も綴じてもいなかったので難を免れましたが、
すでに大学に提出していた学生たちは大打撃。


表紙なんて、大体形式が決まってるんだから、
事前に見本を配布すればいいものを、そんなことは一切ないので、全て直前です。


・・・少なくともリャザン大学ではよくあります。
慣れましたし、耐性もついてきました。


それにしても・・・論文が完成するまで、
生きた心地がしませんでした。


ストレスで動悸と息切れ・・・呼吸が苦しくなったという。
(メンタル面がかなり弱い私)


そういえば、先日『プロフェッショナル 仕事の流儀』で
漫画家井上雄彦さんの回をYoutubeで見たんですが、
常に納期に追われる漫画家って本当に大変な仕事なんだろうな・・・って身をもって体験。





ラストスパート。
あとは根性と勢いだけ!!!


終わったら当分はゆっくりする!!


では、今日はこの辺で
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26
2018

最後の最後でありえないことが起こってしまうという・・・。

卒論発表は1月29日(月)、13時スタート。
あと3日後
これで、長い闘いに終止符が打たれるんだ!!と思うと、待ち遠しくて仕方がないRIEです。


さて、昨日カフェドラの会議があったので、大学へ行きました。


先週、院関係の事務仕事を担当している同僚から


院関係の事務仕事をしていロシア人:論文を綴じる前に、かならず表紙を見せて。毎年間違える学生がいるから。



私:わかりました。それじゃ、来週(つまり、今週)持ってきます。


表紙だけしっかりチェックする。
これには理由があります。


学外監査のため。


学外監査の調査対象は、基本的に

1. 必要な書類が正しく作成されているか。

2. 内容に問題がないか。

の2点に焦点が当てられます。


もっと詳しい項目があると思いますが、
限られた時間の中ですべてに目を通すのは・・・不可能。


ということで、大体は1番目を厳しくチェックしていることが多い。

万が一1番目の項目が正しくできていなければ、2番目もできていない恐れがあるので、
内容までしっかりチェックが入る・・・というわけです。


ときどき抜き打ちで内容まで見られることもあります。
それは、調査員の気分次第


卒業論文も同じです。
表紙がとりあえず正しく書けていれば、
内容が見られることはまずありません。


つまり、論文の内容が例え合格ラインを満たしていなくても見つかる確率は・・・低い。


という大人の事情から、
論文の表紙はしっかりチェックが入りました。


で、本題。


昨日会議で大学へ行ったので、
そのついでに、表紙が正しく書けているか見てもらいました。


ちゃんと見本通りに作ったので、間違えはないと自信があった私。



院関係の事務仕事をしていロシア人:うん。大丈夫だね。



合格点が出て満面の笑みになる私。


・・・とここで、思いもよらないことが判明。


院関係の事務仕事をしていロシア人:ん!?研究テーマがこっちがもらってる資料と違うぞ!?




・・・Σ(´Д`*)


いやな予感がする・・・。


急いでチェック。


私:研究テーマ、1年の最後に変えたんですけど・・・。




院関係の事務仕事をしていロシア人:え、ちゃんと変更申請だした?




私:はい、指導教官と話し合って変えました。教官が変更手続きをしたと言っていましたが・・・。




院関係の事務仕事をしていロシア人:おかしいな。こっちにはそんな手続き依頼きてないぞ。



その後、教官に聞くと、
変更の手続きをしたとの返事。


手続きといっても、変更願いの書類を作成して、それを提出するので、
きっと(というか確実に)、途中で誰かが紛失しちゃったんでしょう。
それか、そもそも変更すら忘れられていたのかもしれません。


もし、本当に紛失が理由であれば、誰も責任を取る人はいなくなります。
(醜い責任のなすりつけ合い合戦が起こります
こうなると、私に勝ち目はありません。


院関係の事務仕事をしていロシア人:とりあえず、研究テーマは古いままにして。



私:え・・・じゃ、内容は?Σ(´Д`*)



院関係の事務仕事をしていロシア人:今更内容変更なんてできないだろうし、とりあえずテーマだけ古いのに変えて、あとはそのままで。



・・・ま、マジ?


所詮、修士論文です(←少なくとも、ロシア(というかリャザン大学)ではこういう扱い)。


誰にも読まれるはずがないのはわかってます。
大学に提出したあと、段ボール箱に入れられて、ホコリを被ったままになることも百も承知です。


でも・・・こちらに落ち度はないのに、
古い研究テーマに戻さなければいけないなんて・・・。


最後の最後でやる気をゴッソリ持って行かれた気がします。


だって、Диплом(学位証書)に卒業論文の研究テーマが載るんですから。


自分が研究したものと違う論文の名前が記載されるなんて、
納得いくはずもありません。


でも、今更変更などできるはずもありません。
悔しいけど、泣き寝入りするのはこちら(一応どうにかならないか掛け合ってみますが・・・)。


いくらネタに困らないロシアだと言っても、笑えない。

・・・いや、もちろん、最終的には笑うしかないんですけどね


ロシアの大学院へ進学しようと考えてる方へ。


論文のテーマは変更しないように(´∀`*)



では、今日はこの辺で
Пока пока


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24
2018

ГОСЫ(卒業試験)のあれやこれ②-консультацияのありがたさ

консультацияとは、日本語では「カウンセリング」「相談(会)」などと翻訳されます。
大学で使われる場合は、試験・論文の相談会を指します。


このконсультация、
難しい専門科目だったりすると、
試験の前に教授が時間を作ってくれて、学生の質問に答えてくれます。


院生活2年半ありましたが、
консультацияへ行ったのはГОСЫ(卒業試験)が初めて。


25問中、教授の難解な文献から出題された問題が5つ。
全くわからない。
質問の意味もよくわからないし、
何を答えなければいけないのかもよくわからない。


アレクセイも「ロシア語が難しすぎる」と言い、お手上げ状態でした。


もう、藁にもすがる気持ちで
18日のконсультацияに行ったのは言うまでもありません。


すると、グループの学生みんな来ていたという。


みんなしっかり理解できていて、
「私だけできないだんだ!!やばい!!」とかなり焦っていましたが、
どうやら学生たちもわからないところがけっこうあったようです。


学生1:教授の文献難しすぎて全くわかりません!結局、何を答えればいいんですか!?


学生2:教授、この問題は何に関してですか?


学生3:教授、ここもう一度説明してくれませんか!?


質問攻めにあう教授。


そして、仲間を見つけてホッとした私。
(でも、問題の根本解決にはなってない)


教授はとても忙しい方なので、
консультацияといっても、「30分程度で終わるんだろうな」
とあまり期待していなかったのですが、
わからない質問を中心に丁寧に説明してくれた教授。


なんだかんだいって終わったのは2、3時間後。


文献読んでると難しい内容も、
教授の説明を聞くと・・・あら不思議!!
頭にすんなり入る。


まぁ・・頭にすんなり入ったとしても、
そのあと自分なりに整理しないと、
恐ろしいぐらいあっという間に忘れてしまうんですけどね。


教授のすごさを目の当たりにしました。
教授が学生から好かれてるのもものすごく納得。


今までконсультацияの重要性なんて考えたことありませんでしたが、
学生にとっては、最後の砦といってもいいぐらい大切なものなんだとわかりました。


ちなみに、консультацияの日。
怒涛の質問攻めにあっていた教授。


ポロッと一言。


教授:あなたたちのためにあえて簡単な質問選んだつもりだったんだけど・・・。



いや・・・全然簡単じゃないです・・・( ノД`)
ほかの学生たちも苦笑。


一通りконсультацияが終わると、
教授は私にどこまでできたか、何が難しいか聞いてくれました。


で、ここからはブログで書いたとおりです。


консультацияでどれだけ救われたか。
本当に大切です。
貴重な時間を割いてくれた教授に感謝。



では、今日はこの辺で
Пока пока


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23
2018

レッドキドニービーンズで作った粒あんでおはぎに挑戦

最近のマイブームは、海外の食材で日本の味を再現すること。


先日、乾燥レッドキドニービーンズを使って作ったあんこがなかなかおいしかったので、
今は、あんこを使った和菓子に挑戦してます。


和菓子なんて今まで作ったことないんですけどね。


今年は日本とロシアの年なので、
リャザン大学の文化祭のときに、
新しい料理を振舞いたい・・・と今から試行錯誤してます


今から張り切ってますが、そもそも去年の9月から食堂の経営者が変わってしまったので、
食堂貸してもらえるかすらまだ未定なんですけどね


さて、今回作ってみたのは、
ご飯から作るおはぎ


参考にしたレシピはこちら


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↑きな粉と黒ゴマをつけてます。
(これは日本から持ってきたものです。)


温かいごはんをボウルに入れます。
お水・砂糖をちょっとだけ加え、
あとはすりこ木で潰します。


あとは、好みの大きさにご飯をのばし、
あんこを入れて包み、きな粉とすりつぶした黒ゴマをつけて完成。


すっごく簡単


ちなみに、今回はきな粉と黒ゴマを使っていますが、
両方ともリャザンじゃ手に入りません。


もし文化祭で作るなら、さらにあんこで包むか、
何か代用できるものを考えようと思ってます。


まぁ、乾燥大豆が売ってるので、
そこからきな粉つくってもいいですしね。


もち米、小豆のあんこがないとおはぎなんて作れない!!
とずっと思い込んでた私でしたが、けっこうおいしいです。


材料がなくても、
けっこういろいろ作れるものなんですね~。


それにしても、このおはぎ・・・本当に楽チン。
残り物のご飯でも簡単に作れるので、食べたいときにぱっと作って食べられます。


アレクセイにどんな食材で作ったかは言わずに試食してもらいました。
すると、パクパクおいしそうに食べてました。


で、そのあとサラッと材料の種明かし。


私は:実はさっきアレクセイが食べてたの、ごはんとレッドキドニービーンズで作ったんだよ。


目をパチクリさせるアレクセイ。

そして、一言。


アレクセイ:それ、食べる前に聞いてたら食べなかったかも。


やっぱり


ご飯もレッドキドニービーンズもお菓子というカテゴリーには入らないので、抵抗があるようです。


だから、あえて先言わなかったんですけどね


けっこうなんでも食べるアレクセイがこの反応だと、
文化祭でおはぎを出すのはちょっと厳しいかなぁ・・。


まぁ、あとは学生に試食してもらいます。


まだあんこを使ったレシピはおはぎとあんぱんだけですが、
今のところ、あんぱんのほうに勝敗があがってます。



レッドキドニービーンズで作ったあんこ、あんぱんのレシピはこちら↓↓

Красная фасоль(キドニービーンズ)で手作りあんこに挑戦!!①

レッドキドニービーンズで作った粒あんであんぱん作りに挑戦




では、今日はこの辺で
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